真鱷龜是體型最大的鱷龜品種。真鱷龜體型巨大，成年龜甲長達0.4-0.7米，身長為0.75-0.9米，體重為45-75公斤，最大的真鱷龜可達107公斤，雄性真鱷龜?shù)捏w型一般比雌性真鱷龜?shù)捏w型要大一些。真鱷龜依然保持著原始龜?shù)奶卣?，背甲有許多像鋸齒狀的突起，看起來像是一只披甲恐龍。真鱷龜?shù)南骂€類似鳥類的喙，呈鉤狀，與老鷹的下顎極為相似，鋒利無比，可咬斷人的手指。