鸚鵡的品種有很多，其外形特點也有較大的差異。首先，鸚鵡的羽毛顏色豐富多樣，十分艷麗奪目，具有很高的觀賞價值。但不同種類的鸚鵡羽毛顏色和圖案各有不同，比較有名的是紫藍金剛鸚鵡。此外，鸚鵡的體型因品種而異，最大的鸚鵡是紫藍金剛鸚鵡，身長可達100厘米，最小的鸚鵡如藍冠短尾鸚鵡，身長僅有12厘米。此外，鸚鵡的腳趾為對趾型，兩趾向前，兩趾向后，這種結構特別適合抓握和攀爬。最后，鸚鵡還有特別強勁有力的鳥喙，可以用來啄開堅硬的果殼，幫助它們獲取里面的果肉。