食譜名稱(chēng)：鴨肉干;

食譜分類(lèi)：零食；

制作工藝：烘；

制作難度：簡(jiǎn)單；

制作時(shí)間：大于 8小時(shí)；

特殊工具：烘干機(jī)；

主料：鴨胸肉；

適用年齡： 3個(gè)月以上；

第1步·準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備鴨胸肉500g，烘干前和烘干后重量比例大約為1:5，所以500g最后只能烘100g左右；

第2步·處理食材

鴨胸肉切條狀，寬度1-2厘米，厚度約0.5厘米，兼顧適口性和磨牙效果；

第3步·烘干

鴨肉條放入烘干機(jī)，注意留出空隙，不要重疊。溫度68℃，時(shí)間8小時(shí)；

第4步·存儲(chǔ)

從烘干機(jī)中取出，常溫干燥存儲(chǔ)。