選用食材

黃色面團：

中筋面粉：300g

南瓜泥：121g

雞蛋：1個

綠色面團：

中筋面粉：280g

青汁粉：20g

雞蛋：1個

其它用料：

水：112g

黑芝麻：少量

制作步驟

第一步

南瓜蒸熟，料理機打成糊狀。然后加面粉雞蛋，揉成黃色面團。然后講中筋面粉，青汁粉和雞蛋揉成綠色面團。兩種顏色面團搜光滑后，松弛20分鐘。再分別加入黑芝麻揉1~2分鐘，再松弛8分鐘。

第二步

把揉好的兩種顏色面團分別分成四份，其他三分最好用保鮮膜蓋著。取一份用手壓平，然后切成分量差不多的長條。隨后把長條搓成想要的粗細圓條。

第三步

兩股面團擰成麻繩狀，擰好了之后不要松手，最后猛擰兩三圈放在案板上回彈一下，形狀才穩(wěn)定。在擰的時候面團會變細變長，可以切成幾段。

第四步

烤箱預熱180度，下層烤15分鐘，轉(zhuǎn)160度烤5分鐘微微上色，放涼檢測。如果搓的長條過粗，沒烤透的話，可以放回烤箱100度~120度，烤5分鐘。