1、新西蘭兔，原產(chǎn)于美國(guó)，這是肉兔的首選品種，也是現(xiàn)代世界上最有名的肉兔品種之一，目前這品種兔子廣泛分布在世界各地，其毛色分別有白色、紅色和黑色這三個(gè)顏色，不過(guò)它們之間并沒(méi)有遺傳關(guān)系，白色的生產(chǎn)性能最高，我國(guó)引進(jìn)的品種都是白色品種。

外觀特征：有著純白色的被毛，粉紅色的眼球，勻稱(chēng)的身體結(jié)構(gòu)，同時(shí)這些也是肉質(zhì)品種的顯著特征。該品種肉兔早期生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)所攝入的飼料利用率高，肉質(zhì)較好。

新西蘭兔在我國(guó)廣泛分布，它的頻繁繁殖及抗腳皮炎病的能力很強(qiáng)，是其他品種難以比擬的。新西蘭兔適合集約化籠養(yǎng)，是優(yōu)良的雜交親本。

2、加利福尼亞兔，原產(chǎn)于美國(guó)加利福尼亞，是中型肉兔。

外形特征：體毛為白色，耳、鼻、下肢及尾部的毛發(fā)均為深褐色，眼睛為紅色，其肌肉豐滿(mǎn)、毛發(fā)旺盛，皮膚緊致，外表修理美觀。

加利福尼亞兔的生產(chǎn)性能很好，繁殖能力強(qiáng)，早期生長(zhǎng)速度較快且肉質(zhì)鮮嫩；環(huán)境適應(yīng)性良好，抗病毒能強(qiáng)，性情溫順。

在我國(guó)，因其早期生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、繁殖力高、遺傳穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，深受育種家的歡迎。其缺點(diǎn)是生長(zhǎng)速度不如新西蘭兔。

3、比利時(shí)兔，毛發(fā)有深褐色、赤褐色或淺棕色等，其泌乳能力高，使仔兔生長(zhǎng)發(fā)育很快。該品種兔子深受我國(guó)農(nóng)民歡迎，也十分適合在我國(guó)農(nóng)村地區(qū)飼養(yǎng)，特別是在北方農(nóng)村地區(qū)。比利時(shí)兔子雜交有著很大的優(yōu)勢(shì)，缺點(diǎn)是：其在籠養(yǎng)的條件下容易患腳皮炎病，而耳癬的發(fā)病率也比較高，另外該兔的產(chǎn)仔數(shù)不一，仔兔體型參差不齊，且毛色的遺傳不穩(wěn)定。

4、太行山兔，又稱(chēng)虎皮黃兔，原產(chǎn)于河北省井陘一帶。它分為兩種類(lèi)型：分別為標(biāo)準(zhǔn)和中型兩種。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，且耐粗飼料，較適合農(nóng)家飼養(yǎng)。其優(yōu)勢(shì)是遺傳穩(wěn)定，生育力強(qiáng)，母性好，且泌乳能力強(qiáng)，幼兔生長(zhǎng)快。

太行山兔是我國(guó)培育的優(yōu)良品種，根據(jù)其整體情況，為北方省份養(yǎng)兔戶(hù)的首選。

5、塞北兔，這既是一種肉用兔，又是皮用兔。該品種兔子的毛發(fā)分為黃褐色、純白色、草黃色等三種色系。毛發(fā)濃密，耳朵寬大，一只耳朵直立，一只耳朵下垂，肌肉發(fā)達(dá)，四肢強(qiáng)壯，屬大型兔子品種，因其體型大，生長(zhǎng)快，耐好粗飼等優(yōu)勢(shì)，深受飼養(yǎng)者的喜愛(ài)。缺點(diǎn)：賽貝兔易患足部皮炎、耳癬，主人在飼養(yǎng)時(shí)需加以注意。

6、哈白兔，它有著白色、粗長(zhǎng)的毛發(fā)，紅色的眼睛，大小適中的頭，大而直立的耳朵、強(qiáng)壯的四肢，勻稱(chēng)的結(jié)構(gòu)。哈白兔在我國(guó)的飼養(yǎng)量較大，本身性能較好。但由于養(yǎng)殖戶(hù)不注重選育，再由營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)]有跟上，有一些地方已經(jīng)表現(xiàn)出生長(zhǎng)緩慢，體型偏小等情況，這點(diǎn)應(yīng)引起大家注意。

7、大耳黃兔，原產(chǎn)于河北省邢臺(tái)市的廣宗縣，由比利時(shí)兔選育而來(lái)。氧寵博士小結(jié)：

肉兔的品種不少，農(nóng)民朋友無(wú)法全部涉及，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)自己所在地的情況，和自身的養(yǎng)殖規(guī)模，就近選擇會(huì)比較好！

氧寵博士小結(jié)：

肉兔的品種不少，農(nóng)民朋友無(wú)法全部涉及，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)自己所在地的情況，和自身的養(yǎng)殖規(guī)模，就近選擇會(huì)比較好！